Приветствую Вас Гость | RSS
Мой любимый сад
Главная | Цветоводство и садоводство | Регистрация | Вход | Суббота, 19.08.2017, 12:23
Меню сайта

Фотогалерея
Топ Ган

Категория
Цветоводство [50]
Садоводство [27]
Выгонка луковичных [1]
Ландшафтный дизайн [13]
Вредители и болезни [5]
Овощеводство [35]
Размножение [3]
Комнатные растения [4]

Новые статьи
Цветочный бордюр.
Озеленяем дом: комнатные растения.
Декоративный огород.
Томаты, выращивание в открытом грунте.
Благоустройство садового участка.


загрузка...

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Овощеводство

Кольраби


Кольраби – это самая скороплодная капуста и один из самых скороплодных овощей. Съедобная часть этого растения – сильно разросшийся корнеплод, попросту кочерыжка округлой формы. Соответственно и вкус у кольраби, как у кочерыжки кочанной капусты, но намного сочнее и вкуснее. Благодаря содержащемуся в капусте антоциану она окрашена в разные оттенки фиолетового цвета, но есть и сорта с зелеными плодами. Мякоть всегда белая независимо от внешней окраски плода.

Как и большинство капустных культур, кольраби растение двулетнее, то есть в первый год наращивает стеблеплод, а во второй использует этот стеблеплод для наращивания цветоноса и выращивания семян. Ранние сорта иногда успевают дать семена в первый год посадки. Эта капуста растет очень быстро, особенно скороспелые сорта. От посева семян до готовности плода проходит всего 60 дней.

Кольраби растение холодостойкое, поэтому семена можно высевать прямо в открытый грунт, не дожидаясь пока минуют весенние заморозки. Делать это можно одновременно с посевом редиса. Когда закончится сезон редиса, как раз начнется сезон кольраби. С одной и той же площади даже в условиях северного лета можно снять два урожая кольраби. Ее лучше сеять в несколько сроков, потому что перезревший корнеплод становится грубым и невкусным.

Кольраби очень удобна для выращивания тем, что ее можно сеять прямо в открытый грунт без предварительного выращивания рассады. К почвам кольраби менее требовательна, чем другие виды капусты, но на богатых гумусом почвах стеблеплод гораздо вкуснее и нежнее. Имея, сильно разветвленный корень, она гораздо больше других видов капусты приспособлена к засухе. Однако это не означает, что ее совсем не надо поливать. Без поливов стеблеплод грубеет и становится невкусным. Подкормки кольраби желательно давать, как и всякой другой капусте, но их количество намного меньше. Во-первых, их можно делать раз в 2 недели, а во-вторых, она быстро растет, так что в сумме подкормок требуется не так уж и много.

Как и другие виды капусты, кольраби предпочитает солнечное место, но небольшое затенение, в отличие от других, она переносит легко. Можно ее растить не на грядках, а просто высаживать по периметру кроны молодых яблонь. Так что специального места на шести сотках кольраби, попросту говоря, не требуется.

Убирают кольраби, когда стеблеплод достигает диаметра 8 см и массы до 100 граммов. Хранят плоды в погребе.

Кольраби содержит большое количество полисахаров, витаминов в ней больше, чем во многих фруктах. Она рекомендуется для диетического питания, особенно людям с повышенным содержанием сахара в крови. Из-за большого содержания кальция она особенно рекомендуется детям и пожилым людям. Кольраби можно использовать вместо редиса в салатах, а также приготовить из нее разнообразные овощные блюда.

 

Использована литература:   Г.А. Кизима.     "Небольшой огород умных кормит целый год"  "Изд. Сова", СПб.

Вместе с этим читают:
Горох овощной
Декоративная капуста
Редис
Кукуруза
Капуста кочанная
Морковь
Баклажан
Категория: Овощеводство | Добавил: Naym (10.12.2009)
Просмотров: 2646 | Теги: овощи, капуста, огород, овощеводство, выращивание, кольраби | Рейтинг: 5.0/3
Поиск по сайту

Форма входа
Логин:
Пароль:

Наш опрос
Ваше любимое время года
Всего ответов: 746

Полезное
Как правильно мульчировать растения
Правила посадки луковиц.
Секреты выращивания цитрусовых в домашних условиях
Приобретение комнатных растений.
Как вырастить луковицы гладиолусов из детки за одно лето
Как размножать лимонник семенами
Как вырастить комнатные розы.
Украшение цветника – гладиолусы.
Правильное «хранение» роз.
Микроудобрения
Игра розового цвета в вашем цветнике
Томаты на подоконнике
Бенгальские розы

Реклама
Все в сад на OZON.ru

Цветоводство Садоводство Овощеводство | Мой любимый сад © 2009 - 2017 | Цветы садовые выращивание уход
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Союз образовательных сайтов Каталог сайтов Всего.RU Яндекс.Метрика