Приветствую Вас Гость | RSS
Мой любимый сад
Главная | Цветоводство и садоводство | Регистрация | Вход | Вторник, 24.10.2017, 01:41
Меню сайта

Фотогалерея
Тачинг

Категория
Цветоводство [50]
Садоводство [27]
Выгонка луковичных [1]
Ландшафтный дизайн [13]
Вредители и болезни [5]
Овощеводство [35]
Размножение [3]
Комнатные растения [4]

Новые статьи
Цветочный бордюр.
Озеленяем дом: комнатные растения.
Декоративный огород.
Томаты, выращивание в открытом грунте.
Благоустройство садового участка.


загрузка...

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Овощеводство

Перец сладкий

Перец относится к пасленовым культурам. Происходит он из Гватемалы и Мексики, поэтому он теплолюбив, светолюбив и относительно засухоустойчив. Для перца требуются легкие, плодородные, суглинистые почвы. Перец, особенно в возрасте рассады, любит частые, но не обильные поливы теплой водой. Он большой любитель калия, поэтому нуждается в повышенных дозах калийного удобрения. Кроме того, перец предпочитает теплую почву и теплый воздух. Оптимальная температура роста и развития 22-28 градусов. При снижении температуры до 15 градусов перец перестает развиваться. Он не выносит малейшего повреждения корней. У перца плохая регенерация корней, то есть при обрыве сосущих корешков они долго и плохо восстанавливаются, и поэтому перец плохо переносит пересадку. Он не любит также заглубления при пересадках. Ему противопоказаны глина, кислые почвы, торф, свежий навоз и избыток азота, загущенные посадки, высокие температуры в теплице (выше 35 градусов), резкие перепады температур, полив холодной водой, ниже 20 градусов.  

Сорта или гибриды надо выбирать исходя из ваших климатических условий. В районах с прохладным или коротким летом следует сажать низкорослые скороплодные сорта или гибриды. Но если у вас хорошая теплица, то на утепленном грунте или при подогреве теплиц можно вырастить и высокие, крупноплодные и толстостенные гибриды, как правило, позднеспелые и в основном иностранной селекции. Перец широко распространенная и любимая культура, а потому и создано огромное количество сортов и гибридов перцев, так что у вас есть большой выбор.

Семена перца трудно набухают и плохо всходят, поэтому их надо стимулировать. Для этого семена надо 20 минут подержать в термосе с водой, нагретой до 53 градусов. Потом семена надо  завернуть во влажную тряпочку и на несколько часов поставить на блюдце под морозильную камеру холодильника. Затем сразу сеять или погрузить на 20 минут в раствор препарата "Новосил", "Эпин" или "Энерген", а уже затем сеять.

Почвосмеси для рассады лучше приобретать готовые, специальные для перца или универсальный грунт для рассады. Емкость для посадки перцев надо брать более глубокую, потому что перец сажают на большую глубину, чем томат. Высота емкости должна быть примерно 10-12см. Емкость перед посевом нужно заполнить хорошо увлажненным грунтом на половину высоты, уплотнить, разложить семена, присыпать сверху почвой и снова немного уплотнить. Семена должны быть посеяны на глубину 2-3см. Дело в том, что перец нельзя заглублять при пикировке и пересадке, потому что это может вызвать загнивание заглубленной части стебля. Поэтому его надо сажать сразу на большую глубину, иначе корневая система образуется слишком близко к поверхности, и кустик в дальнейшем будет падать. Емкости надо накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место.

Как только появятся первые всходы, надо не ожидая появления остальных, сразу поставить емкость под лампу дневного света. Если ждать остальных всходов, то первые наиболее сильные растения вытянутся, и рассада будет голенастой и заведомо слабой. Перец теплолюбив, его нельзя ставить на подоконник у самого стекла. При этом он очень светолюбив, хотя и не вытягивается так сильно как томат, при недостатке освещения.

Подкормку можно начинать сразу, как только появится первый листочек. Лучше всего поливать не водой, а слабым раствором жидкого удобрения "Унифлор-бутон", в состав которого входит азот, фосфор, повышенные дозы калия и микроэлементы. Для этого 2ч. ложки удобрения разводят в 5л воды. Разведенный раствор может стоять неограниченное время. Сначала под каждое растение поливают по 1ч. ложке раствора через день, потом постепенно дозу увеличивают, при этом почва должна быть умеренно сухой все время. Можно использовать для подкормок золу или азофоску или другие минеральные удобрения. В начальный период роста не надо давать органических подкормок, тем более настой навоза, так как растение начнет давать слишком большую надземную часть в ущерб корневой системе.

При пикировке рассады главное – не повредить корневую систему. Прежде всего, хорошо полейте рассаду, из сырого грунта легче вынуть растение без повреждений. Подготовьте горшочки или стаканчики для рассады. В них должны быть отверстия для излишков влаги и для поступления воздуха. Заполните горшочки подготовленной почвой, уплотните, хорошо полейте, сделайте воронку и осторожно опустите в нее сеянец так, чтобы не загнуть и не повредить корешок. У него ни в коем случае не укорачивают центральный корешок. Перец не заглубляют, его высаживают на ту же глубину, на которой он рос. Теперь надо осторожно обжать почву вокруг растения и полить питательным раствором.  У перца компактная корневая система, но, тем не менее, не следует его сажать в слишком маленькие емкости (стаканчик должен быть не менее 0,5л, а еще лучше 1л). В малом объеме корневая система закручивается в клубок, и после пересадки на место долго не разрастается вглубь и вширь. Не торопитесь пересаживать перец, чем он старше, тем легче перенесет пересадку, примерно в фазе 3-4 настоящих листьев. В последнее время получило широкое распространение выращивание рассады в торфоблоках, которые затем высаживают на место, при этом корни не повреждаются.

Пересадка рассады в теплицу или грунт. Перец в нашей стране растет в открытом грунте только в южных районах, в остальных его приходится выращивать в теплицах или невысоких парниках. Нельзя сажать перец в холодную землю, почва обязательно должна быть  не ниже 15-16 градусов тепла. Перед пересадкой рассаду хорошо полейте, сделайте лунки такого размера, чтобы рассада вместе с комом земли легко в них поместилась. Внесите в каждую лунку по 1ст. ложке калийного удобрения. Налейте полную лунку воды, и как только вода впитается, высаживайте рассаду вместе с комом земли. Перец не заглубляют, а высаживают так же, как он рос в горшочке. Уплотните почву вокруг растений, полейте и сразу подвяжите к колышкам. Каждый сорт или гибрид имеет свои высоту и требование к площади питания, поэтому следуйте рекомендациям, данным на пакетике с семенами.

Подкормка и полив.  Рассада приживается около 10 дней. Как только появился следующий лист – рассада прижилась и можно подкормить ее минеральными удобрениями (0,5ст. ложки мочевины, по 1ст. ложке суперфосфата и калийного удобрения разводят в 10л воды). Расходуют по 1 стакану под растение. В дальнейшем подкормки делают каждые 10-14 дней, поливают регулярно, но умеренно. Опыт показывает, что лучше поливать перец не водой, а слабым раствором минерального удобрения еженедельно в качестве подкормки и поливки. Для этого в 10л воды растворяют 2ст. ложки азофоски и 1ст. ложку калия, добавляют микроэлементы и поливают, расходуя  10л  раствора на пятиметровую грядку. Выращивать перец без поливов естественно нельзя, потому что он совсем не переносит малейшего пересыхания поверхностного слоя почвы. А вот мульчировать поверхность почвы под посадками перца надо обязательно.

Перец можно убирать как в технической, так и в биологической стадии спелости. Плоды в технической стадии зрелости могут быть темно-зелеными, зелеными, светло-зелеными, фиолетовыми, коричневыми; в биологической стадии зрелости большинство сортов становятся красными, но могут быть и желтыми, и оранжевыми. Полностью созревшие плоды получают примерно через 25-30 дней после наступления технической спелости.

Типичные неудачи при выращивании перца. Перец получился горьким. Это могло произойти оттого, что вы посадили рядом сладкие и горькие сорта перца. Поскольку родоначальником перца сладкого является горький перец, при переопылении все перцы получаются горькими.

Перец долго не дает бутонов. Это значит, что вы перекормили его азотными удобрениями, в том числе травяным настоем или настоем навоза, который ему вообще противопоказан.

Перец цветет, но завязей не образует.  Не происходит опыления при высокой влажности или слишком высокой температуре воздуха в теплице, при сильном похолодании (ниже 12 градусов). Применяйте препараты "Бутон" или "Завязь", опрыскивать их растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте теплицы в жаркую погоду, обогревайте их при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте растения.

С перца осыпаются цветки, и даже завязи.  Растения могли попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, хотя перец и не любит излишней влаги в почве, тем не менее, даже не терпит малейшего пересыхания корней; резкий перепад дневных и ночных температур; длительное похолодание или полив холодной водой. Осыпание завязей может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением "Унифлор-бутон" (2ч. ложки на 10л воды).

Сладкий перец необычайно полезен, он является поливитаминным концентратом, причем превосходит все овощи по содержанию аскорбиновой кислоты, в перце много кальция и калия, к тому же он обладает бактерицидными свойствами и поэтому является природным консервантом. По содержанию витамина C у перца нет соперников среди овощей. Из-за высокого содержания рутина он укрепляет кровеносные сосуды.  Кроме того, сырой перец улучшает пищеварение. Это ценное пищевое растение. Его можно добавлять в сырые салаты, первые блюда, жарить, фаршировать, без него не обходится ни одна овощная заготовка на зиму.

 

Использована литература:   Г.А. Кизима.     "Небольшой огород умных кормит целый год"  "Изд. Сова", СПб.

Вместе с этим читают:
Тыква
Лук
Перец сладкий
Бобы овощные
Горох овощной
Многолетние луки
Физалис.
Категория: Овощеводство | Добавил: Naym (15.12.2009)
Просмотров: 14105 | Теги: овощи, перчик, огород, овощеводство, болгарский, сладкий, перец | Рейтинг: 5.0/5
Поиск по сайту

Форма входа
Логин:
Пароль:

Наш опрос
Как часто вы используете удобрения
Всего ответов: 442

Полезное
Готовим лилии к зимовке.
Как выбрать рассаду.
Что такое сидерация.
Долгий путь к успеху.
Как ухаживать за комнатными цветами
Секреты выращивания цитрусовых в домашних условиях
Приобретение комнатных растений.
Микроудобрения
Роза - королева цветов
Бенгальские розы
Как вырастить луковицы гладиолусов из детки за одно лето
Гвоздика, цветки – бабочки.
Подготовка семян для посадки.

Реклама
Все в сад на OZON.ru

Цветоводство Садоводство Овощеводство | Мой любимый сад © 2009 - 2017 | Цветы садовые выращивание уход
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Союз образовательных сайтов Каталог сайтов Всего.RU Яндекс.Метрика