Один из древнейших видов овощных растений боб имеет толстые мясистые створки, прямой не полегающий стебель, высотой от 20см и почти до двух метров. Цветки собраны в коротких кистях, белые с черными пятнышками или совершенно белые, без пятнышек. Цветки приятно душистые, очень красивые, воздушные, похожие на бабочек. 

Овощные бобы растения холодостойкие. Из всех зернобобовых культур они менее всего требовательны к теплу. Оптимальная температура роста бобов 17-18 градусов, а всходы появляются уже при температуре в 1 градус, молодые всходы и взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до  -4 градусов. Поэтому сеять бобы можно в самые ранние сроки.

Бобы предпочитают тяжелые, глинистые, хорошо удерживающие влагу почвы, удобренные перед посевом навозом. На торфяниках необходимо дополнительно вносить микроудобрения, особенно медь. Песчаные или кислые почвы, затененные места им не подходят.

Бобы можно сеять сухими семенами во влажную почву, но поскольку у зерен бобов очень плотная оболочка, лучше перед посевом замочить их на 5-6 часов в воде, затем прогреть в течение 5 минут в горячей (53 градуса) воде, чтобы убрать с поверхности зерен возбудителей болезней. После прогрева сразу опустить бобы в холодную воду и высевать в подготовленную почву. В которую перед посевом следует внести по ½ ведра органики на каждый квадратный метр посевной площади, добавить на эту же площадь по 1 ст. ложки двойного суперфосфата и хлористого калия, и 2 стакана золы под перекопку. Ряды бобов делают на расстоянии 30-40см, а в ряду их раскладывают на расстоянии 5см друг от друга.

Иногда рекомендуют высевать бобы вместе с картофелем. Этого делать не следует. Во-первых, бобы растут быстрее картофеля и затеняют его молодые всходы, а картофель очень светолюбивая культура. Во-вторых, бобы, как и картофель, любят калий, поэтому "объедают" картофель. В-третьих, на корнях бобов живут клубеньковые бактерии, снабжающие растения азотом, и очень часто при совместной посадке бобов и картофеля последний поражается паршой. Это не смертельно, но совсем не нужно.  Бобы можно высаживать по периметру картофельного поля или любых других посадок в качестве кулисы, защищающей от холодного ветра. Кроме того, замкнутого контура из бобов (но только обязательно из русских черных бобов), посеянных на расстоянии 12-15см друг от друга, боятся кроты.

Уход заключается в однократной подкормке травяным настоем в молодом возрасте и регулярном рыхлении почвы. Когда растения достигнут высоты полуметра, их окучивают для большей устойчивости. Рыхление прекращают.

В начале массового цветения верхушку у бобов обрывают, во-первых, чтобы прекратить их рост вверх, во-вторых, чтобы избежать черной бахчевой тли, которая в августе любит нападать на молодые верхушки бобов. До начала цветения бобы поливают только в засушливую погоду, с началом цветения регулярно.

Распространенными болезнями бобов являются черная ножка, ржавчина, корневая пятнистость, аскохитоз, фузариоз.  Хорошо помогает при всех этих заболеваниях полив растений и почвы раствором "Фитоспорина". Обычно бобы при посеве здоровыми семенами и при хорошем уходе не болеют.

Из вредителей наиболее опасен клубеньковый долгоносик, который объедает молодые листья, а его личинка питается клубеньками на корнях, что приводит к преждевременной гибели растения. Во второй половине лета на бобы нападают разные виды тли. Против вредителей можно использовать препарат "Фитоверм".

Уборку делают по мере созревания, створки созревших плодов чернеют. Семена просушивают и хранят в сухом помещении. Они сохраняют всхожесть 10 лет.

В бобах содержится белок, витамины, все необходимые человеку аминокислоты. Бобы к тому же ценная кормовая культура. Используют их, наряду с горохом, для обогащения почвы азотом, калием, кальцием, магнием и биологически активными веществами.

Использована литература:   Г.А. Кизима.     "Небольшой огород умных кормит целый год"  "Изд. Сова", СПб.