Приветствую Вас Гость | RSS
Мой любимый сад
Главная | Цветоводство и садоводство | Регистрация | Вход | Воскресенье, 27.05.2018, 04:25
Меню сайта

Фотогалерея
Розовая дымка

Категория
Цветоводство [50]
Садоводство [27]
Выгонка луковичных [1]
Ландшафтный дизайн [13]
Вредители и болезни [5]
Овощеводство [35]
Размножение [3]
Комнатные растения [4]

Новые статьи
Цветочный бордюр.
Озеленяем дом: комнатные растения.
Декоративный огород.
Томаты, выращивание в открытом грунте.
Благоустройство садового участка.


загрузка...

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Овощеводство

Капуста брюссельская


Брюссельская капуста – одна из самых долгорастущих и неприхотливых среди всех капуст. Она может мириться с более бедными почвами, может расти на слабокислых почвах, не требует большого и постоянного ухода, но, конечно же, лучше растет и дает урожай при хорошем уходе и на хорошей почве.

От всходов до готовности первых кочанчиков, проходит около 150 дней. Поэтому без рассады здесь никак не обойтись. Лучшее время посева на рассаду – начало апреля. В комнатных условиях это можно сделать, если будет обеспечена хорошая освещенность, прохладная температура днем (около 16-18 градусов тепла) и холодная ночью (около 8-10 градусов). Кроме того, влажность воздуха должна быть около 70%. Можно выращивать рассаду на лоджии, застекленном балконе или в обогреваемой теплице.

Брюссельская капуста всходит быстро, примерно через 4-6 дней, то готовность кочанов наступит где-то в середине сентября. Семена надо сеять на глубину 1 см,  раскладывая их на расстоянии 3-4 см друг от друга. В стадии одного настоящего листа капусту надо распикировать по отдельным стаканчикам. В возрасте 45-60 дней рассаду можно высадить в открытый грунт. Этой капусте требуется много места, поэтому схема посадки 60х60 см.

По мере роста капусту регулярно поливают водой, делают еженедельные подкормки, чередуя настой коровяка или травяной настой с минеральными подкормками (3ст. ложки азофоски на 10л воды). Можно использовать любое другое удобрение, содержащее азот и калий примерно в равных дозах и фосфор в половинной от азота дозе.

В отличие от других видов капусты, брюссельская капуста менее подвержена заболеванию килой, ее можно растить на слабокислой почве. Как и все капусты, она требовательна к плодородию почвы. Перед посадкой почва должна быть хорошо заправлена органикой. Поскольку у капусты довольно высокий стебель, ее надо несколько раз окучивать, кроме того, требуется постоянное рыхление.

У брюссельской капусты, в пазухах листьев формируются многочисленные (около 70 штук) крупные почки-кочанчики, как только первые, самые нижние, из них достигнут размера горошины, верхушку растения надо оборвать, чтобы остановить рост растения вверх. Этот прием способствует быстрому росту кочанчиков. Иногда рост кочанчиков задерживается из-за неподходящих погодных условий, и в сентябре их еще нет. Не торопитесь выдергивать растения из грядки. Они еще успеют сформировать урожай в октябре, потому что брюссельская капуста довольно хорошо переносит заморозки до -5…-8 градусов и продолжает свое развитие до поздней осени.  Кочанчики постепенно обрывают, как только они становятся плотными. Их срезают около самого стебля, иначе они рассыпаются на отдельные листочки.

Кочанчики в свежем виде долго не хранятся, но они прекрасно сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества в замороженном виде. Для длительного хранения брюссельской капусты в свежем виде ее выкапывают с корнями и прикапывают в подвале. Можно хранить стебли вместе с кочанчиками на лоджии или застекленном балконе.

Капуста брюссельская не только вкусна, но и полезна, потому что кроме витаминов и органических кислот содержит большое количество калия и кальция. Эта капуста содержит горчичные масла, что и придает ей пикантный вкус. Используют брюссельскую капусту в отварном, обжаренном виде в качестве гарнира или варят с ними суп.

 

Использована литература:   Г.А. Кизима.     "Небольшой огород умных кормит целый год"  "Изд. Сова", СПб.

Вместе с этим читают:
Брюква
Укроп
Капуста брюссельская
Кабачок
Перец сладкий
Петрушка корневая
Свекла
Категория: Овощеводство | Добавил: Naym (09.12.2009)
Просмотров: 3772 | Теги: овощи, капуста, огород, овощеводство, брюссельская, выращивание | Рейтинг: 4.2/8
Поиск по сайту

Форма входа
Логин:
Пароль:

Наш опрос
Ваше любимое время года
Всего ответов: 751

Полезное
Бенгальские розы
Как ухаживать за комнатными цветами
Милые колокольчики.
Готовим лилии к зимовке.
Что сажать на приусадебном участке
Приобретение комнатных растений.
Правильное «хранение» роз.
Минеральные удобрения
Время готовить рассаду баклажанов.
Какие почвы требуются для цветочных растений.
Правильный полив цветочных культур
Микроудобрения
Игра розового цвета в вашем цветнике

Цветоводство Садоводство Овощеводство | Мой любимый сад © 2009 - 2018 | Цветы садовые выращивание уход
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Союз образовательных сайтов Каталог сайтов Всего.RU Яндекс.Метрика